304不锈钢材料浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中，具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，201不锈钢棒，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能，使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。代表性能的有13铬钢，18-8铬镍钢等高合金钢。
从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。
现在最常用的两种不锈钢304不锈钢，长沙不锈钢，316不锈钢（或对应于德/欧标的1.4308，1.4408），316不锈钢与304不锈钢在化学成分上的最主要区别就是316含Mo，而且一般公认，316不锈钢的耐腐蚀性更好些，比304不锈钢在高温环境下更耐腐蚀。所以在高温环境下，316L不锈钢棒，工程师一般都会选用316不锈钢材料的零部件。但所谓事无一定，在浓liusuan环境下，再高温度也千万别用316不锈钢！不然这事可就出大了。学机械的人都学过螺纹，321不锈钢亮棒，还记得为了防止在高温情况下螺纹咬死，需要涂抹的一种黑乎乎的固体润滑剂吧：二硫化钼（MoS2），从它就得出了2点结论不是：[1]Mo确实是一种耐高温的物质（知道黄金用什么坩埚熔吗？钼坩埚！）。[2]：钼很容易和高价硫离子反应生成硫化物。所以没有任何一种不锈钢是超级无敌耐腐蚀的。说到底，不锈钢就是一块杂质（不过这些杂质可都比钢更耐腐蚀^^）较多的钢，是钢就可以和别的物质反应。
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