一是靠干粉中的无机盐的挥发性分解物，与燃烧过程中燃料所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用，消防药剂供应，使燃烧的链反应中断而灭火；
二是靠干粉的粉末落在可燃物表面外，发生化学反应，并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层，从而隔绝氧，进而窒息灭火。另外，还有部分稀释氧和冷却作用。
分类
干粉灭火器可分为ABC类和BC类二种。
按充装干粉灭火剂的种类可以分为普通干粉灭火器和超细干粉灭火器。
人们发现在普通干粉灭火剂中加入某些微量的金属盐或强酸能够起到催化作用，消防药剂过程，灭火效能会显著增加，消防药剂，并称之为催化型干粉灭火剂。与多元组分干粉灭火剂的协同作用不同，催化作用需要的添加剂的量极其微小。 学者研究发现，将强酸吸附到粒径小于10μm的多孔物料（如r－Al2O3、沸石、环糊精等）中，消防药剂工程，然后加入干粉中，可使干粉灭火剂灭火效能提高2．5～3倍。受热分解能产生强酸的物质如氨基酸无机酸盐、 烷基卤化物等对碳酸氢钠、磷酸铵盐、 monnex干粉灭火剂均有催化作用。水溶性Cu、Ni、Mn、Co、Cr、Fe金属盐可作为多种干粉灭火剂的催化剂。这些金属盐以水溶液形式沉淀到灭火组分表面，如用量仅为0．1% ～10%的NiCl2、CoCl2、Cr2SO4可显著提高灭火剂的灭火效能 。
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