主料:面条500克副料:芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末调料:生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋
锅中烧水,水中加少许盐,面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份将面条放入碗中、将2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺红油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌匀、将调好的料汁倒入煮好的面条中将芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末也倒入面条中,充分搅拌均匀即可食用
担担面
【材料】:面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
【做法】:1.锅中倒入油,镇江锅盖面加盟,放入猪肉馅炒散待用;白菜心焯熟待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒,加盟镇江锅盖面,然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤,镇江锅盖面,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上,放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
镇江锅盖面_加盟镇江锅盖面_金鼎餐饮(优质商家)由镇江金鼎餐饮管理有限公司提供。行路致远,砥砺前行。镇江金鼎餐饮管理有限公司(www.jdggm.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为面条较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!