担担面
【材料】:面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
【做法】:1.锅中倒入油,放入猪肉馅炒散待用;白菜心焯熟待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,镇江锅盖面加盟费,放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒,然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,镇江锅盖面电话,然后将卤浇在面条上,放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
又如:面壁(佛家语,指面对墙壁,镇江锅盖面加盟,端坐静修);面面相窥(你看我,我看你,互相对看);面墙而立(人如不学,就象面向墙壁而立,毫无所见);面面(面对面)
见面 [meet]
许久不面,镇江锅盖面,请到宫少坐一时,何如?——《西游记》
又如:面圣(旧时称朝见皇帝为面圣)
通“勔”。勉励 [exhort;encourage]
天迪从子保,面稽天若。——《书·召诰》
谋面,用丕训德。——《书·立政》
通“偭”。面向 [face to]
尊壶者面其鼻。——《礼·少仪》
通“偭”。背向 [back on]
马童面之。——《史记·项羽本纪》
面而封之。——《汉书·张欧传》[2]
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