2013年7月5日在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨 首届中国面条文化节上，镇江锅盖面，评选出了“中国十大面条”，锅盖面位列其中。
食品用料
原料配方(制100碗)：
面条10千克，酱油2.5千克，绵白糖65克，味精50克，虾仁5克，八角500克，香叶500克，盐300克，青头1千克，红烧牛肉面，锅盖面调料，熟猪油 (或芝麻油)1.5千克。
2013年6月由中国商务部[1] 、中国饭店协会等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”，中国饭店文化节是全国餐饮业的“奥斯卡”，美、日、韩等国和中国32个省市的代表参加了此次活动。参与评选的中国企业不下3000家，参选的面条不下500种。最终入选的中国十大面条包括：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削 面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、 镇江锅盖面和吉林延吉冷面。其中，面，武汉热干面居首。
镇江锅盖面，风味独特，投资不大，利润丰厚风险小，小小面条，蕴含大财富！金鼎轩锅盖面在镇江当地以异常出众的口味从众多面店经营者中脱颖而出。通过多年经营积累，公司目前是运营体系最为规范、有着丰富经营经验的公司之一。携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。
镇江锅盖面，风味独特，投资不大，利润丰厚风险小，小小面条，腰花面，蕴含大财富！金鼎轩锅盖面在镇江当地以异常出众的口味从众多面店经营者中脱颖而出。通过多年经营积累，公司目前是运营体系最为规范、有着丰富经营经验的公司之一。携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。
镇江锅盖面_金鼎餐饮(在线咨询)_面由镇江金鼎餐饮管理有限公司提供。镇江金鼎餐饮管理有限公司（www.jdggm.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。金鼎餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：镇江丹徒新区魏玛假日中心广场4-112，联系人：江经理。