不锈钢制品是采用不锈钢材料为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称。
不锈钢是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，马氏体时效钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能，使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。
不锈钢制品一般耐酸耐碱用316L系列，食品卫生级则为SUS304，马氏体时效钢品牌，一般情况下用430，201系列。201系列普遍运用于生活的各个方面，家中的不锈钢制品橱柜、垃圾桶等。
什么是奥氏体不锈钢
奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，马氏体时效钢哪家好，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化，如加入S，Ca，马氏体时效钢供应，Se，Te等元素，则具有良好的易切削性。
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