在流动粒子炉中，利用燃料的燃烧气体，或外部施加的其他流化剂，强行流过炉床上的石墨粒子或其他惰性粒子层，工件埋在粒子层中能实现强化加热，也可进行渗碳、氮化等各种无氧化加热。在盐浴炉内，小型焙烧炉，用熔融的盐液作为加热介质，可防止工件氧化和脱碳。 
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电蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，焙烧炉，达到烹调食物的原理。完全以高温蒸汽直接进行360度全方位密封微压烹饪的方式，不依靠任何第二能量，比如微波、转波加热或间接加热的方式，便是国际上称做的纯蒸。 蒸温、蒸烹、蒸汽、蒸艺四大角度来定义纯蒸经过五年的不断改进，从而把中国的纯蒸工艺提升到国际水平。这四大纯蒸工艺分别是： 蒸汽，大型焙烧炉，原汁原味纯享受——利用专利高效发热机件和快速蒸汽发生装置，焙烧炉，将水快速生成的高温、高效、高能纯蒸汽，直接加热烹饪各式美食，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，带给你原汁原味至纯享受。
膛式火焰炉的工作室叫做炉膛，由炉底、炉墙和炉顶组成。用作或时，炉底的结构有多种型式，并可按炉底结构称为车底炉、推料式炉、步进炉、辊底炉、链式炉、环形炉等。熔炼用火焰炉（如、炼铜）的炉底是凹下的熔池，用以存放熔融金属。熔池的形状，呈长方形、圆形或椭圆形。熔池底部有液体金属的排出口。
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