一是靠干粉中的无机盐的挥发性分解物，与燃烧过程中燃料所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用，使燃烧的链反应中断而灭火；
二是靠干粉的粉末落在可燃物表面外，发生化学反应，干粉灭火剂应用，并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层，从而隔绝氧，进而窒息灭火。另外，干粉灭火剂介绍，还有部分稀释氧和冷却作用。
分类
干粉灭火器可分为ABC类和BC类二种。
按充装干粉灭火剂的种类可以分为普通干粉灭火器和超细干粉灭火器。
本类灭火器是充装液态二氧化碳，利用气化的二氧化碳气体能够降低燃烧区温度，隔绝空气并降低空气中氧含量来进行灭火的。主要用于扑救贵重设备、档案资料、仪器仪表、600 伏以下的电气设备及油类初起火灾，不能扑救钾、钠等轻金属火灾。
二氧化碳灭火器主要由钢瓶、启闭阀、虹吸管和喷嘴等组成。常用的又分为 MT 型手轮式和 MTZ型鸭嘴式两种。使用手轮式灭火器时，应手提提把，翘起喷嘴，打开启闭阀即可。使用鸭嘴式灭火器时，用右手拔出鸭嘴式开关的保险销，握住喷嘴根部，左手将上鸭嘴往下压，二氧化碳即可以从喷嘴喷出。使用二氧化碳灭火器时，一定要注意安全措施。因为空气中二氧化碳含量达到 8.5％时，会使人血压升高、呼吸困难；当含量达到20％时，人就会呼吸衰弱，干粉灭火剂概念，严重者可窒息死亡。所以，干粉灭火剂，在狭窄的空间使用后应迅速撤离或带呼吸器。其次，要注意勿逆风使用。因为二氧化碳灭火器喷射距离较短，逆风使用可使灭火剂很快被吹散而妨碍灭火。此外，二氧化碳喷出后迅速排出气体并从周围空气中吸取大量热，因此，使用中要防止冻伤。
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