漯河炒面做法
【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。
【制作过程】：
1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；
2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；
肠旺面
【材料】：鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克， 血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。
【做法】：1．煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块 加香料煮。
2.五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，面条，烹点醋，炸成脆哨。
3.豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出；
4.油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑 辣椒，面条料，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，镇江面条，滗出红油待用。
5.鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆 腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。
主料
意大利面、培根、土豆
辅料
盐、橄榄油、牛奶、黄油、乳酪或这种口味的酱
1.水烧开，加盐加意大利面，煮十到十五分钟。捞出意大利面，淋上一些橄榄油。
2.土豆，培根切小块。
3.锅烧热，面条的做法，放些橄榄油，放入土豆，炒至金黄色。加入培根接着炒。培根也熟了，倒入煮过的意大利面。
4.如果有黄油，开始是可以用黄油热锅的。然后这时候加入乳酪。我是直接买的乳酪培根味的烤酱，就代替乳酪了。
5.再加入一些牛奶到锅里。烧一会儿，就可以起锅了！
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