茶（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
在茶文化逐渐被普及的今天，茶具是居家休闲必备的用品。现代茶具品种众多，按照其质地大体可以分为：紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具。不同的材质茶具所展现茶汤品质不同，六安茶叶，所以不同茶叶可以选择不同质地的茶具来进行冲泡和品饮，以期达到最*好的效果。
紫砂茶具
紫砂壶素净的坯体保留了泥质吸附气味的性能，泡茶时，便会吧茶香和茶味贮存下来。胎土遇热时，气孔便会微开，把胎体内贮存的茶香释放出来。所以一把仔细保养的紫砂壶，可以使泡茶的滋味更为醇厚。另外，紫砂与其他陶制品相比，细而不腻，光而不黏，因此经年使用，不断把玩的紫砂壶质表会泛出一层光泽莹润的色泽，令人喜爱。
瓷器茶具
瓷器茶具的坯质致密透明，釉色丰富多彩，成瓷温度高，无吸水性等特点，茶叶供应，沏茶能获得较好的色、香、味。从性能和功能上说，瓷质茶具容易清洗，没有异味，茶叶批发，保温适中，既不烫手，也不炸裂，是茶具中适用面最广的一类。
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