能够用来灭火的水、发泡的液体、干粉、气体等都叫灭火剂。它们一般具有扑灭火灾，新品水基灭火剂，取用方便，对人体和物体基本无害，成本低廉等特点。燃液体火灾。
水是自然界中分布最广、最廉价的灭火剂。“水能灭火”、“水火不容”是人们很早就总结出的规律。着火时，通过喷洒水可冷却燃烧的物质、使燃烧物与空气隔绝从而使燃烧得不到氧气而“窒息”；喷水还能保护周围尚未起火的物质，使其避免被引燃。 水系灭火剂由水及添加剂组成，优质水基灭火剂，一般以液滴或液滴和泡沫混合的形式灭火。
新型水系胶体型灭火剂可以扑灭A类、B类、C类、部分D类（灭金属钾、钠的效果不好）、E类的初期火灾、F类火灾；具有良好的隔离、降温和吸附烟尘性能，灭火速度快，高效水基灭火剂，对灭非醇溶性溶剂火灾的效果好；而且无毒、无害，对人体、空气、水体和土壤安全，水基灭火剂，非常适合于森林消防，公共交通工具上和人员密集场所的消防，涂覆到进入火场的人体或衣服、物体表面会形成保护隔离层，不会产生次生灾害。.
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