央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中，宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相，虽然只有短短几十秒钟，但成为吃货们最热门的话题。 燃面是四川省宜宾地区具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，锅盖面加盟，点火即燃，故名燃面。宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面，有人说是因为面条在未拌之时最上层放着一撮鲜红的辣椒，锅盖面加盟店，就像火在燃烧，也有人说是因为它里面的辣椒多，让人吃了口里像生火，腹中似燃火。
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
图解炒面 (20张)
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，特色锅盖面加盟，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
这是一道诱人食欲的红烧牛肉面。汤色红亮、汤味醇厚、牛肉酥烂、微辣鲜香，金鼎轩镇江锅盖面加盟，简单易操作，适合初冬季节食用。
牛肉切块。 备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。 牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水 备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。坐锅入油，倒入白糖，炒制，起泡沫呈棕红色，即为炒好的糖色。倒入牛肉，均匀上色。烹入料酒。加少量开水，烧开，撇去浮沫，转小火
锅盖面加盟店|金鼎餐饮(在线咨询)|锅盖面加盟由镇江金鼎餐饮管理有限公司提供。镇江金鼎餐饮管理有限公司（www.jdggm.com）是一家专业从事“面馆加盟,面馆加盟连锁店,镇江锅盖面,镇江锅盖面加盟”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“面馆利润,我想开个面馆,金鼎轩加盟,特色面的做法”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使金鼎餐饮在面条中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！