头的前部,脸:脸~。颜~。~目。~~相觑。
用脸对着,向着:~对。~壁。 ~面(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。
事物的外表:地~。~友(表面的、非真心相交的朋友)。~额(票面的数额)。
方位,部分:前~。反~。片~。全~。多~手。对~
量词,多用于扁平的物件:一~鼓。
会见,直接接头的:当~。~议。~晤。耳提~命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。
几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平~。曲(qū)~。
粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:~粉。~食。~包。
粉末:药~儿。
由面粉和水做成的条状食物:~条。
食物含纤维少而柔软:这种瓜很~。[2]
回锅面片
【材料】:瘦猪肉,小白菜,西葫芦,油豆腐,土豆,绿豆芽,西红柿,面粉。
【配料】:盐,鸡精,生抽,辣椒面,花椒面,味精,锅盖面加盟啊,油,生姜少许,蒜蓉少许,食醋。
【做法】:
1、瘦猪肉切小片,过油炒熟,待用。
2、小白菜切段,西葫芦、土豆切小片,油豆腐切小块,西红柿切小瓣待用。
3、面粉加水,和成面团,用擀面杖摊开,用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条,待用。
4、搭油锅,待油熟后把生姜、蒜蓉,锅盖面加盟,辣椒面倒入炒香,放肉片煸炒,加入西葫芦片,土豆片,油豆腐块,小白菜段,绿豆芽翻炒,加入盐,鸡精,生抽,花椒面,味精,水少许继续翻炒。待烩菜5-6成熟后加西红柿瓣,翻炒至熟。
5、换汤锅,锅盖面加盟,倒入水,煮至沸腾,锅盖面加盟怎么样,将切好备用的面条一一揪成3厘米见方的薄片入锅……待面熟后用漏勺打出,倒入烩菜锅中。
6、重新搭菜锅,把面片和烩菜翻炒均用,淋食醋装盘。
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