另外我国主要工夫红茶还有河红工夫（福建）、越红工夫（浙江）、浮红工夫（江西）、台湾工夫（台湾）、霍红工夫（安徽）、英红工夫（广州）、黔红工夫（贵州）等各自都有着相应的发展历程。 内质鉴定按照热嗅香气，看汤色，温嗅香气，再品滋味，冷嗅香气， 再审评叶底的顺序逐项审评。条索紧细匀直，露毫有锋苗，苦丁品牌，色乌褐或乌黑油润或棕褐油润显金毫，嫩度和色泽的匀整度好，净度高。工夫红茶对嫩度要求要高。
福建省的红茶，有正山小种与外山小种之分。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。该茶冲泡后，汤色红浓，香气高长，苦丁代理，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，液色更绚丽。祁门红茶，苦丁，我国著名的红茶品种，产于安徽省祁门县一带，有数百年的生产历史。 古诗有云“祁红特绝群芳最，苦丁订购，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。
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