镇江江上渔庄为您讲述天然蔬菜的养生学问（1）
先切后洗——营养素大量流失
除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的做法是先洗后切。
冬季选择深浅交界位置的注意点（4）
在钓位深浅的选择上，应当遵循以下几个原则：
一、 升温浅一点，丹徒农庄，降温深一点。这个很好理解，升温时较浅的位置因为光照作用温度较高，镇江农庄一日游，鱼的活性也较好，所以常在深浅交界的浅位聚集。降温天寒水冷，鱼退入深塘。
二、晴天浅一点，阴天深一点。道理同上，晴天浅位光照充足，升温较深塘快，容易聚鱼。阴天不见太阳，水温在一天中变化不大，鱼游动的范围也不会太大，基本还在同一个位置。
三、午时浅一点，早晚深一点。午时主要指十一点到三点这一段时间，是一天中气温最1高的时段，水温随气温升高，农庄，此时应该在朝阳面较边较浅位置作钓。早晚温度较低，鱼还在较深的位置，所以早晚钓位的选择应以较深处为佳。
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