切肉机作用
主要由两部分组成
一块中间挖槽的塑料，一把带有短柄的不锈钢/，此刀的刀尖部位插入木槽里固定。只要一手将要切得食物放到小铡刀的平面上，另一只手握住刀柄向下用力，切肉机机械厂，食物就被切下来了。
厨房斩骨小铡刀，小型座台式切肉机，在长方形槽处安有其固定作用的零件，以防骨头等食物来回滑动。
是针对于现代生活厨房生活中切骨头费劲而根据传统铡刀设计出来一种产品，主要针对于家用刀具切骨头麻烦，容易损伤刀刃，费劲费力效率低的情况而设计出来的。产品主要应用于针对厨房难切的食物而产生，贵州切肉机，比如，鸡鸭，排骨、腿骨等难切的食物。
我们知道一般金属铁制品生锈了，都可以用物理办法将锈迹磨去。但如果铁制品表面不是平面，电动立式切肉机，用物理方法就比较困难了。例如对于绞肉机里面是螺旋状，我们就不能用简单方法磨去锈迹。这里推荐几个简便方法供您参考：
1、用细砂和黄泥适当搅和，放到绞肉机进行搅拌，让细砂和黄泥把绞肉机中的锈迹去掉。但一定要注意，不要安装刀片，不然刀片会损坏的。2、可到商店里买些除锈喷剂，喷一下就可把锈迹除去了。但此方法不能保证除锈迹，能否清理干净。
3、可以有淘米水浸泡绞肉机。但是需要注意的是要用浓度非常高的淘米小泡上好几天才行。
日常维护
加油问题
1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油；
2、绞肉机润滑油品类为黄油；
3、加油孔位置：机身顶部两个螺栓孔后部（背向绞肉部件的方向）的一个螺栓孔可方便加油（一定要加注黄油，不能加液体机油）。
保养
绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。 绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。 这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。
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