绞肉机的维护保养：
1、使用前做好清洁工作，将绞肉机用水加洗洁精清洗干净。
2、把肉在冰箱冷冻后再绞效果会更好，绞肉前先去除骨头、肉皮、肉筋，然后切成约2cm左右宽的长条，注意肉不能切太碎，12型绞肉机灌肠配件，从进料口一条条加入，然后顺时针方向转动手柄开始绞肉。
3、绞肉机的机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁。
4、绞肉机一般加油的时间在一年左右，不可加食用油，黑龙江绞肉机，必须是黄油。
5、刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。
6、每次使用完毕，将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回，以保证食品的安全卫生，方便下次使用绞肉机。
食品机械的发展督促桃酥机快速占领市场
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