在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，镇江 锅盖面 加盟，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，重庆锅盖面加盟，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，锅盖面加盟，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历的面条制品。
在这份“十大面条”名单中，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲， 兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。而臊子面、biangbiang面等陕西特色面食更是无一入选。
镇江 锅盖面 加盟,锅盖面加盟,金鼎餐饮(查看)由镇江金鼎餐饮管理有限公司提供。镇江金鼎餐饮管理有限公司（www.jdggm.com）是江苏 镇江 ,面条的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在金鼎餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创金鼎餐饮更加美好的未来。