【材料】： 切面300克，猪肉75克。
【调料】： 胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，南昌锅盖面加盟，水半杯。
【做法】： ①将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟备用。
②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
③将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，特色锅盖面加盟，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。
新绛生炒面
生炒面已是新绛的名吃，各饭店均有生炒面，虽口味不同，但制作方法均类似。
生炒面制法类似卤面，但又不同于卤面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。
制作方法：
【主料】专用生炒面（龙须面）面条500克，猪肉100克也可用鸡蛋两个或鱿鱼二两，油100克。
【辅料】肉汤20克，小油菜或生菜、油麦、蘑菇100克，酱油25克，陈记锅盖面加盟，精盐15克，葱丝15克，蒜末、孜然粉、味精、生姜末各少许。
头的前部，脸：脸～。颜～。～目。～～相觑。
用脸对着，向着：～对。～壁。 ～面（a．面对着墙；b．佛教指面对墙壁静坐修行）。
事物的外表：地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。
方位，部分：前～。反～。片～。全～。多～手。对～
量词，多用于扁平的物件：一～鼓。
会见，直接接头的：当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平～。曲（qū）～。
粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：～粉。～食。～包。
粉末：药～儿。
由面粉和水做成的条状食物：～条。
食物含纤维少而柔软：这种瓜很～。[2]
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