漯河炒面做法
【炒面配料】：细面条，肉丝，锅盖面酱油，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。
【制作过程】：
1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；
2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；
【原料】：意大利面100克、虾4只、泡椒5个、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、鱼香汁1碗、小西红柿数个。
【做法】：
鱼香炒意大利面1、鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，锅盖面菜单，水淀粉20ML；
2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎；
3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面；
4、煮熟后过凉水；
5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，锅盖面调料，炒出香味；
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会；
7、倒入鱼香汁；
8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面；
9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。
主料
意大利面、培根、土豆
辅料
盐、橄榄油、牛奶、黄油、乳酪或这种口味的酱
1.水烧开，加盐加意大利面，煮十到十五分钟。捞出意大利面，淋上一些橄榄油。
2.土豆，培根切小块。
3.锅烧热，放些橄榄油，放入土豆，炒至金黄色。加入培根接着炒。培根也熟了，广州锅盖面，倒入煮过的意大利面。
4.如果有黄油，开始是可以用黄油热锅的。然后这时候加入乳酪。我是直接买的乳酪培根味的烤酱，就代替乳酪了。
5.再加入一些牛奶到锅里。烧一会儿，就可以起锅了！
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