绞肉机利用刀片高速旋转，模仿手工剁肉原理，多功能食物料理机 绞肉机，将肉撞击致碎的一款设备，是由送料机构、切割机构和驱动机构等组成，该机采用全封闭齿轮传动，操作简单，运转平稳，福建绞肉机，维修方便，易清洗，广泛适用于香肠、火腿肠、丸子等肉制品行业，可加工各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、鱼类、水果蔬菜等。
1、使用前检查各传动部件是否有完好，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好。
2、绞肉前将肉剔骨切成小块细条状，以免损坏机器。
3、通电开机，待运转正常后，再添加肉块进行工作。
4、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，多功能绞肉机电动，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
5、如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
6、绞肉机操作完毕后关闭电源，及时机器将清洗干净，清洗时严禁用水冲洗电器部分，控干水放于干燥处以便下次使用。
电动绞肉机好还是手动绞肉机好，个人认为就要看你怎么想了，电动绞肉机是通过马达传动，利用螺旋的传动，将肉类推进筛片里面，并利用刀片的旋转将肉类切成细小的碎片。
手动绞肉机是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞肉刀片上，然后绞肉刀片和出孔板配合把肉切碎从出肉板挤出，模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。
加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足
不同产品的需求。
绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
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