“民以食为天，一天不吃就饿得慌”因此餐饮业是没有争议的天下di一产业，在推崇“民以食为天”文化的悠悠中华千年，锅盖面加盟店，上至皇家贵族，下到百姓人家，“吃”乃头等大事。中国人把孔子说的“食不厌精，脍不厌细”，锅盖面加盟费是多少，苏易简说的“物无定味，锅盖面加盟要多少钱，适口者真”奉为箴言。
“镇江有三怪，香醋摆不坏，泊头锅盖面加盟，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产“香醋、肴肉和锅盖面”，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有“锅盖面”是个希罕物。锅盖面独特的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意特别火爆，带来了面食文化的春天。
行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报！“金鼎轩”锅盖面之所以获得快速发展，与其高回报率密切相关。
加盟条件
▉基本要求1、具有合法资格的自然人；2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金，合理、优越的开店场所。（加盟店面积在40---120平方米左右）
▉经营共识1、热爱餐饮行业；2、对“金鼎轩锅盖面”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；4、对特许经营规章条例予以认同；5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同； 6、为保证“金鼎轩锅盖面”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；7、加盟者必须认同“金鼎轩锅盖面”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
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